食物百科—发物是什么意思?

导读:食物百科发物是什么意思? 我们在生病尤其是做完手术后,经常可以听到家里的老人说,切记不能吃发物,会让伤口发炎,但是发物是什么意思,我们却不得而知。今天小编便带大家认...
食物百科—发物是什么意思?
我们在生病尤其是做完手术后,经常可以听到家里的老人说,切记不能吃发物,会让伤口发炎,但是发物是什么意思,我们却不得而知。今天小编便带大家认识发物。希望可以帮到一些不知道的朋友!
一、发物是什么意思,哪些人不能吃发物
“发”,顾名思义就是诱发的意思,在中医上讲,发物就是可以导致某种疾病发生的食物,具体来说便是,食用某种食物后诱发了某种疾病,或者导致原来的病再次复发的、病情加重的,这一类食物统称为发物。
例如羊肉属于发热食物,对夏天吃的话可能会导致上火,这就是发物,但是羊肉本身却含有丰富的营养。
二、如何判断是否为发物
首先要看此种食物是否会引起疾病。例如对于感冒的人、有皮肤病的人来说,鸡蛋、鸡肉就是发物,吃多可能会引起病情加重;其次要看食物的性能,如辣椒、羊肉、大蒜均为发热类的食物,如果在夏天食用的话,则容易引起上火,这也是发物,而且与个人的体质也有很大的关系,如西瓜是降暑的最佳水果,但是对于体寒的人来说,西瓜性味偏凉,不宜食用。
三、发物分类及禁忌
1.发热之物:如牛肉、羊肉、大蒜、生姜等。夏季不宜食用,阴虚内热者忌食。
2.寒凉之物:柿子、西瓜等。体寒之人、脾胃虚寒,易加重寒症。
3.湿热之物:糯米。脾胃不好的人,食用难消化,引起脾胃不适。
4.动血发物:有活血散血的作用。如羊肉、狗肉、烧酒等。出血性疾病者禁食。
看完以上介绍,大家是否知道发物是什么意思了呢?不过也可以看到,以上介绍的发物好多都是营养很丰富的东西,囊括了肉类、鱼类、水果等好多日常食用的食物,而且目前为止,并没有科学依据说明这些食物是有害食物,所以,发物最终还是要根据自身的身体状况而定的,大家要合理的判断,充分汲取这些食物的营养价值,避免对什么造成伤害才是最重要的。

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