豆腐丸子豆腐和肉的比例

导读:豆腐丸子,很多人都是第一次听说,对它很好奇。豆腐丸子豆腐和肉的比例?一斤豆腐可以做多少? 豆腐丸子豆腐和肉的比例: 主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克 辅料:香菇(鲜)...

豆腐丸子,很多人都是第一次听说,对它很好奇。豆腐丸子豆腐和肉的比例?一斤豆腐可以做多少?

豆腐丸子豆腐和肉的比例:

主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克

辅料:香菇(鲜)50克,油菜80克,鸡蛋50克

调料:料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克

1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状;

2. 姜切成末;

3. 小油菜氽烫后放盘底;

4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀;

5. 捏成丸子,蒸约15分钟;

6. 炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可。

一斤豆腐可以做多少豆腐丸子:

因为豆腐丸子还要放肉类,所以做出来分量还是比较足的,一斤豆腐可以做两盘豆腐丸子,也就是30个左右的样子

你知道一斤豆腐可以做多少豆腐丸子了吗。

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